القراصيا

القراصيا - حلاوة طبيعية وقوام طري غني بالألياف.
متوفرة بأحجام وتعبئة متنوعة لتجار الجملة وصناعة الأغذية الصحية.
Cardassilaris Family تقدم لكم قراصيا أصيلة من أفضل مناطق الإنتاج العالمية.

مقدمة المنتج

القراصيا (البرقوق المجفف) من أكثر الفواكه المجففة شعبية في العالم، تتميز بنكهتها الحلوة، قوامها الطري، وقيمتها الغذائية العالية. تعد خيارًا مثاليًا لتجار الجملة، الصناعات الغذائية، والحلويات الصحية.

الانتشار الجغرافي والدول الرئيسية المنتجة

الدول الرئيسية لإنتاج القراصيا:

الولايات المتحدة (كاليفورنيا)
تشيلي
فرنسا
الأرجنتين
صربيا
رومانيا
أوزبكستان

الموسمية، التحمل، الخصائص الفريدة

موسم الحصاد:

الولايات المتحدة/تشيلي/أوروبا: أغسطس-سبتمبر
القراصيا قابلة للتخزين الطويل والتصدير، وتحافظ على قوامها الطري ونكهتها الحلوة المركزة. متوفرة بأحجام وأنواع متعددة (بذر، بدون بذر).

الأهمية التاريخية والثقافية

القراصيا معروفة منذ القدم في أوروبا وأمريكا، وتستخدم تقليديًا في الحلويات والمخبوزات وأطباق الإفطار الصحية. اليوم هي عنصر أساسي في المنتجات الصحية وأنظمة التغذية الحديثة.

طرق الحصاد والمعالجة

يُجمع البرقوق يدويًا أو آليًا، يُجفف تحت الشمس أو في مجففات خاصة، يُزال عنه البذر إذا لزم الأمر، ويُعبأ في أكياس، صناديق أو عبوات صغيرة حسب الطلب.

الشكل والخصائص الحسية

القراصيا حبة متوسطة إلى كبيرة، لونها بنفسجي غامق إلى أسود، قوامها طري ونكهتها حلوة مركزة. مثالية للوجبات الخفيفة، الحلويات، منتجات الإفطار، والأغذية الصحية.

درجات الجودة (Grades)

يُصنف البرقوق المجفف حسب:

الحجم (30/40، 40/50، 60/70 إلخ)
الشكل (بذر، بدون بذر)
بلد المنشأ ونوع التعبئة

القيمة الغذائية والاستخدام الصناعي

جدول القيم الغذائية (لكل ١٠٠ غرام)

الطاقة (كيلو كالوري)	البروتين (غ)	الدهون (غ)	الكربوهيدرات (غ)	الألياف (غ)	فيتامينات/معادن
240	2.2	0.4	64.6	7.1	بوتاسيوم، فيتامين K، حديد، مغنيسيوم

الفوائد الصحية والترويج الصناعي

القراصيا غنية بالألياف، البوتاسيوم، الفيتامينات والمعادن، تساعد في الهضم وصحة الأمعاء. تُستخدم في الصناعات الغذائية الصحية، الحلويات، المخبوزات، حبوب الإفطار والمنتجات النباتية.