التمور المجففة

التمور المجففة - حلاوة طبيعية وطاقة مستدامة.
متوفرة بأصناف وأحجام متنوعة لتجار الجملة والصناعة الغذائية.
Cardassilaris Family تقدم لكم تمورًا مجففة أصلية من أفضل مناطق الإنتاج في العالم.

مقدمة المنتج

التمور المجففة من أقدم وأغنى الفواكه المجففة في العالم، معروفة بحلاوتها الطبيعية وقيمتها الغذائية العالية وتعدد استخداماتها في الصناعات الغذائية، الحلويات والطعام الصحي. خيار مثالي لتجار الجملة والمصانع والموردين.

الانتشار الجغرافي والدول الرئيسية المنتجة

الدول الرئيسية لإنتاج التمور المجففة:

مصر
المملكة العربية السعودية
إيران
الجزائر
العراق
تونس
الإمارات العربية المتحدة
باكستان
المغرب

الموسمية، التحمل، الخصائص الفريدة

موسم الحصاد:

الشرق الأوسط/شمال أفريقيا: أغسطس-أكتوبر
التمور المجففة تتحمل التخزين الطويل والتصدير لمسافات بعيدة، تحافظ على قوامها ونكهتها وتركيز السكر الطبيعي. متوفرة بأصناف وأحجام عديدة (مجففة، نصف جافة، طرية).

الأهمية التاريخية والثقافية

التمور جزء من التراث العربي والمتوسطي منذ آلاف السنين، رمز للضيافة والطاقة والغذاء الصحي. اليوم تعد عنصراً أساسياً في الأنظمة الغذائية الصحية وفي صناعة الحلويات ومنتجات الطاقة حول العالم.

طرق الحصاد والمعالجة

تُجمع التمور يدويًا أو آليًا، تُنظف وتُجفف وتُفرز حسب النوع والحجم والجودة، وتُعبأ في عبوات كبيرة أو صناديق أو تعبئة صغيرة حسب متطلبات السوق.

الشكل والخصائص الحسية

التمور المجففة بيضاوية الشكل، لونها بني غامق إلى كهرماني، قوامها طري أو نصف جاف ونكهتها حلوة مركزة. مثالية للوجبات الخفيفة والحلويات ومنتجات الطاقة.

درجات الجودة (Grades)

يُصنف التمر المجفف حسب:

النوع (مدجول، دقلة نور، عجوة، خلاص، صفاوي...)
الحجم (كبير، متوسط، صغير)
الشكل (بذر، بدون بذر)
بلد المنشأ وطريقة التغليف

القيمة الغذائية والاستخدام الصناعي

جدول القيم الغذائية (لكل ١٠٠ غرام)

الطاقة (كيلو كالوري)	البروتين (غ)	الدهون (غ)	الكربوهيدرات (غ)	الألياف (غ)	فيتامينات/معادن
277	1.8	0.2	75.0	6.7	بوتاسيوم، مغنيسيوم، فيتامين B6، حديد

الفوائد الصحية والترويج الصناعي

التمور المجففة غنية بالألياف، البوتاسيوم، الفيتامينات والمعادن، توفر طاقة طبيعية وسريعة. مثالية للاستخدام في الصناعات الغذائية الصحية، منتجات الطاقة، الحلويات، المخبوزات، الجرانولا وخليط الفواكه.