التين المجفف
متوفر بأحجام وأشكال متنوعة لتجار الجملة وصناعة الأغذية الصحية.
Cardassilaris Family تقدم لكم تيناً مجففاً أصلياً من أفضل مناطق الإنتاج العالمية.
مقدمة المنتج
التين المجفف من أقدم الفواكه المجففة وأكثرها قيمة غذائية، يشتهر بحلاوته الطبيعية وقوامه الطري واستخداماته الواسعة في الصناعات الغذائية والحلويات والمأكولات الصحية. خيار فاخر لتجار الجملة، المصانع والموزعين.
الانتشار الجغرافي والدول الرئيسية المنتجة
الدول الرئيسية لإنتاج التين المجفف:
- تركيا
- إيران
- مصر
- المغرب
- الجزائر
- إسبانيا
- الولايات المتحدة (كاليفورنيا)
- اليونان
الموسمية، التحمل، الخصائص الفريدة
موسم الحصاد:
- تركيا/إيران/مصر: أغسطس-أكتوبر
التين المجفف يتحمل التخزين الطويل والتصدير، يحافظ على قوامه الطري ونكهته الحلوة. متوفر بأحجام وأصناف متنوعة (طبيعي، مكبريت، مقطع، كامل).
الأهمية التاريخية والثقافية
التين معروف منذ آلاف السنين في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا، ويعد رمزاً للصحة والثراء. اليوم، يستخدم في الحلويات، الجرانولا، المخبوزات، منتجات الطاقة والمأكولات الصحية حول العالم.
طرق الحصاد والمعالجة
يُجمع التين يدويًا أو آليًا، يُجفف تحت الشمس أو في مجففات خاصة، يُنظف ويُفرز حسب الجودة والحجم، ثم يُعبأ في أكياس أو صناديق أو عبوات صغيرة.
الشكل والخصائص الحسية
التين المجفف غالباً مستدير أو بيضاوي، لونه أصفر فاتح أو بني، قوامه طري ونكهته حلوة مركزة مع لمسة من العسل.
درجات الجودة (Grades)
يُصنف التين المجفف حسب:
- الحجم (Large, Medium, Small)
- اللون (أصفر فاتح، بني)
- الشكل (كامل، مقطع)
- بلد المنشأ وطريقة التعبئة
القيمة الغذائية والاستخدام الصناعي
جدول القيم الغذائية (لكل ١٠٠ غرام)
| الطاقة (كيلو كالوري) | البروتين (غ) | الدهون (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الألياف (غ) | فيتامينات/معادن |
|---|---|---|---|---|---|
| 249 | 3.3 | 0.9 | 63.9 | 9.8 | بوتاسيوم، كالسيوم، مغنيسيوم، فيتامين B6 |
الفوائد الصحية والترويج الصناعي
التين المجفف غني بالألياف، البوتاسيوم، الفيتامينات والمعادن، يعزز صحة الجهاز الهضمي والطاقة. يُستخدم في الصناعات الغذائية الصحية، الحلويات، الجرانولا، خلطات الفواكه، المخبوزات ومنتجات الطاقة.
الأنواع والأحجام والأصناف حسب الدولة
- تركيا: Natural, Lerida, Protoben, Pulled, Layer, Garland
- إيران/مصر/المغرب/الولايات المتحدة/اليونان: أصناف محلية وأحجام متنوعة
أشكال التغليف
- أكياس 5/10/12.5/25 كغ
- أكياس ضخمة (Big Bags)
- صناديق كرتون
- تعبئة صغيرة مخصصة
إنتاج عضوي/تقليدي، شهادات ومعايير
التين المجفف متوفر من مصادر عضوية وتقليدية، مع شهادات IFS، BRC، ISO، HACCP، عضوي، نباتي، وأعلى معايير الجودة.
مواسم الحصاد حسب الدولة
- تركيا/إيران/مصر/المغرب/إسبانيا/اليونان: أغسطس-أكتوبر
الدول الرئيسية المنتجة
- تركيا
- إيران
- مصر
- المغرب
- الجزائر
- إسبانيا
- الولايات المتحدة
- اليونان
شهادات الجودة والرقابة
جميع منتجات التين المجفف تخضع لاختبارات جودة صارمة وتحمل شهادات سلامة الغذاء الدولية لتلبية متطلبات الأسواق العالمية.
تين مجفف عالمي... تجارة بطعم الطبيعة!
التين على الشجر
