التفاح المجفف
متوفر بأشكال وقوامات متنوعة لتجار الجملة وصناعة الأغذية الصحية.
Cardassilaris Family تقدم لكم تفاحاً مجففاً أصلياً من أفضل مناطق الإنتاج العالمية.
مقدمة المنتج
التفاح المجفف من أشهر الفواكه المجففة في الصناعات الغذائية، يتميز بطعمه الحلو أو الحامض وقيمته الغذائية وتنوع استخداماته في الحلويات، الجرانولا والمخبوزات الصحية. خيار مثالي لتجار الجملة، المصانع والموردين.
الانتشار الجغرافي والدول الرئيسية المنتجة
الدول الرئيسية لإنتاج التفاح المجفف:
- الصين
- تركيا
- الولايات المتحدة (واشنطن)
- بولندا
- أوكرانيا
- تشيلي
- صربيا
الموسمية، التحمل، الخصائص الفريدة
موسم الحصاد:
- الصين/تركيا/بولندا/الولايات المتحدة: سبتمبر-نوفمبر
التفاح المجفف يتحمل التخزين الطويل والتصدير، متوفر بأشكال عديدة (شرائح، مكعبات، حلقات)، يحتفظ بلونه الأبيض أو الذهبي أو البني حسب المعالجة.
الأهمية التاريخية والثقافية
التفاح رمز للصحة منذ القدم، ويُستخدم تقليديًا في الحلويات، الفطائر، الجرانولا وخلطات الفواكه. اليوم هو عنصر أساسي في الأغذية الصحية وصناعات الحلويات حول العالم.
طرق الحصاد والمعالجة
يُجمع التفاح يدويًا أو آليًا، يُقشر ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات أو حلقات، يُجفف في أفران خاصة أو تحت الشمس، ثم يُعبأ في أكياس أو صناديق أو عبوات صغيرة.
الشكل والخصائص الحسية
التفاح المجفف يأتي غالباً على شكل شرائح أو مكعبات أو حلقات بيضاء، ذهبية أو بنية، قوامه طري أو مقرمش حسب المعالجة، نكهته حلوة أو حامضة طبيعية.
درجات الجودة (Grades)
يُصنف التفاح المجفف حسب:
- الشكل (شرائح، مكعبات، حلقات)
- طريقة المعالجة (طري، مقرمش)
- بلد المنشأ ونوع التعبئة
القيمة الغذائية والاستخدام الصناعي
جدول القيم الغذائية (لكل ١٠٠ غرام)
| الطاقة (كيلو كالوري) | البروتين (غ) | الدهون (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الألياف (غ) | فيتامينات/معادن |
|---|---|---|---|---|---|
| 243 | 0.9 | 0.3 | 65.9 | 8.7 | بوتاسيوم، فيتامين C، كالسيوم، ألياف |
الفوائد الصحية والترويج الصناعي
التفاح المجفف غني بالألياف، الفيتامينات والمعادن، يوفر طاقة طبيعية وقوامًا خفيفًا ولذيذًا. يستخدم في الجرانولا، حبوب الإفطار، خلطات الفواكه، الحلويات الصحية والمخبوزات.
الأنواع والأحجام والأصناف حسب الدولة
- الصين/تركيا/الولايات المتحدة: شرائح، مكعبات، حلقات (أحجام متنوعة)
- بولندا/أوكرانيا/تشيلي/صربيا: أنواع محلية وتغليفات متنوعة
أشكال التغليف
- أكياس 5/10/12.5/25 كغ
- أكياس ضخمة (Big Bags)
- صناديق كرتون
- تعبئة صغيرة مخصصة
إنتاج عضوي/تقليدي، شهادات ومعايير
التفاح المجفف متوفر من مصادر عضوية وتقليدية، مع شهادات IFS، BRC، ISO، HACCP، عضوي، نباتي، وأعلى معايير الجودة.
مواسم الحصاد حسب الدولة
- الصين/تركيا/الولايات المتحدة/بولندا/أوكرانيا: سبتمبر-نوفمبر
- تشيلي/صربيا: فبراير-مايو (جنوب الكرة الأرضية)
الدول الرئيسية المنتجة
- الصين
- تركيا
- الولايات المتحدة
- بولندا
- أوكرانيا
- تشيلي
- صربيا
شهادات الجودة والرقابة
جميع منتجات التفاح المجفف تخضع لاختبارات جودة صارمة وتحمل شهادات سلامة الغذاء الدولية لتلبية متطلبات الأسواق العالمية.
تفاح مجفف عالمي... تجارة بطعم الصحة!
