بذور الخشخاش الأزرق
متوفرة بأحجام متعددة لتجار الجملة وصناعة الأغذية الفاخرة.
Cardassilaris Family تقدم لكم بذور الخشخاش الأزرق الأصلية من أفضل مناطق الإنتاج العالمية.
مقدمة المنتج
بذور الخشخاش الأزرق من أكثر البذور شهرة في المخبوزات الأوروبية والآسيوية، معروفة بلونها الأزرق المميز ونكهتها الغنية وملمسها المقرمش. خيار فاخر لتجار الجملة، المخابز، مصانع الحلويات والأغذية الصحية.
الانتشار الجغرافي والدول الرئيسية المنتجة
الدول الرئيسية لإنتاج بذور الخشخاش الأزرق:
- جمهورية التشيك
- تركيا
- هنغاريا
- هولندا
- فرنسا
- الهند
- أستراليا
- إسبانيا
الموسمية، التحمل، الخصائص الفريدة
موسم الحصاد:
- أوروبا/آسيا: يوليو-سبتمبر
بذور الخشخاش الأزرق تتحمل التخزين الطويل والتصدير، متوفرة بأحجام متعددة، وتستخدم بكثرة في الصناعات الغذائية والمخبوزات الفاخرة.
الأهمية التاريخية والثقافية
بذور الخشخاش الأزرق عنصر تقليدي في المخبوزات الأوروبية والشرقية مثل الكعك، الكرواسون، الحلويات الفاخرة، والسلطات، مع تاريخ طويل في الطهي الصحي.
طرق الحصاد والمعالجة
يُجمع الخشخاش آليًا، تُستخرج البذور وتُنظف وتُجفف، تُفرز حسب الجودة والحجم، ثم تُعبأ في أكياس أو صناديق أو عبوات صغيرة.
الشكل والخصائص الحسية
بذور الخشخاش الأزرق صغيرة جدًا، لونها أزرق رمادي، قوامها مقرمش، ونكهتها غنية وجوزية مع لمسة ترابية.
درجات الجودة (Grades)
يُصنف بذور الخشخاش الأزرق حسب:
- الحجم (Standard, Select, Premium)
- اللون (أزرق رمادي)
- بلد المنشأ وطريقة التعبئة
القيمة الغذائية والاستخدام الصناعي
جدول القيم الغذائية (لكل ١٠٠ غرام)
| الطاقة (كيلو كالوري) | البروتين (غ) | الدهون (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الألياف (غ) | فيتامينات/معادن |
|---|---|---|---|---|---|
| 525 | 18.0 | 41.6 | 28.1 | 19.5 | كالسيوم، مغنيسيوم، حديد، زنك |
الفوائد الصحية والترويج الصناعي
بذور الخشخاش الأزرق غنية بالألياف، البروتين، المعادن والدهون الصحية، تعزز صحة العظام والقلب، وتستخدم بكثرة في المخبوزات، الكعك، الحلويات، السلطات وخليط البذور.
الأنواع والأحجام والأصناف حسب الدولة
- التشيك/تركيا/هنغاريا: Standard, Select, Premium، أحجام متنوعة
- هولندا/فرنسا/الهند/أستراليا/إسبانيا: أنواع محلية وتعبئة مختلفة
أشكال التغليف
- أكياس 5/10/12.5/25 كغ
- أكياس ضخمة (Big Bags)
- صناديق كرتون
- تعبئة صغيرة مخصصة
إنتاج عضوي/تقليدي، شهادات ومعايير
بذور الخشخاش الأزرق متوفرة من مصادر عضوية وتقليدية، مع شهادات IFS، BRC، ISO، HACCP، عضوي، نباتي، وأعلى معايير الجودة.
مواسم الحصاد حسب الدولة
- أوروبا/آسيا: يوليو-سبتمبر
الدول الرئيسية المنتجة
- جمهورية التشيك
- تركيا
- هنغاريا
- هولندا
- فرنسا
- الهند
- أستراليا
- إسبانيا
شهادات الجودة والرقابة
جميع منتجات بذور الخشخاش الأزرق تخضع لاختبارات جودة صارمة وتحمل شهادات سلامة الغذاء الدولية لتلبية متطلبات الأسواق العالمية.
خشخاش أزرق عالمي... تجارة بنكهة الإبداع!
تنمو زهرة الخشخاش في طقس مشمس دافئ لطيف
سمك السلمون المدخن الطازج بخبز بذور الخشخاش الأزرق
